杂粮肉夹馍
杂粮肉夹馍的做法说明
控糖减脂但又不失口感的肉夹馍
杂粮肉夹馍的做法与步骤
- 第1步.
将300克黑面粉与200克精面粉混合，加入5克酵母，一杯250ml纯牛奶，搅匀后，揉成光滑面团。
- 第2步.
红烧排骨焖笋，家常红烧排骨的做法，收汁时不要太干，流少量汤汁用来调味。做好后，挑带有肥肉的排骨，剔肉剁碎，春笋剁碎，香菜碎，辣椒油（可无），少量汤汁拌匀待用。
- 第3步.
面团发酵两倍大后，取出排气，揪成均匀小面团。擀成牛舌状，从下往上卷起来，再搓圆。静置5分钟，再压平，平底锅不放油，两面翻煎，鼓鼓囊囊的状态出来后，即可出锅。
- 第4步.
切开烙好的饼，加入刚才拌好的肉馅，开吃啦
小贴士
第一次做，很成功，可惜没有腾出手拍细节图，下次补上
