芝士肉松厚蛋烧
芝士肉松厚蛋烧的做法说明
这个鸡蛋的做法有个洋气的名字——厚蛋烧。制作方法是摊一张鸡蛋饼卷起来，继续倒蛋液，继续卷，最后成一张蛋饼卷。蛋香浓厚，美味可口，是一道传统日式家庭料理。
芝士肉松厚蛋烧的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
鸡蛋内加入盐、白胡椒粉、芝士粉
- 第3步.
加入1小勺水充分打散
- 第4步.
不粘锅烧热，刷少量橄榄油，倒入少许鸡蛋液，能够铺满底部就行
- 第5步.
蛋液还没有凝固时撒少许黑芝麻和肉松，从一边慢慢用铲子卷起，卷紧
- 第6步.
卷好后将蛋卷推至一边，再次倒入适量蛋液，小火慢煎，一定要小火
- 第7步.
重复上面的过程，以此类推，边倒蛋液边卷蛋皮
- 第8步.
直到用完所有蛋液，用铲子压紧蛋卷定型
小贴士
1、鸡蛋里加水是为了让厚蛋烧的口感更嫩，也可以换成等量的牛奶，这样味道会更好。
2、一定要小火，以免煎糊。
