家常鱼香肉丝
家常鱼香肉丝的做法说明
爱吃的人都会变成厨子！没错，爱吃哪样菜久了，就会想着自己也做一次试试，按着自己喜好的口感做出来的鱼香肉丝真的太美味儿了！不信？你也可以试试！！
家常鱼香肉丝的做法与步骤
- 第1步.
肉肉切丝，用料酒5勺，十三香1勺抓入味儿，放置十分钟
- 第2步.
如图，胡萝卜，木耳，辣椒，葱，切丝，备用
- 第3步.
热锅烧油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱，炒香后加肉丝，炒至断生，变色后，放入切好的备菜，翻炒至八分熟
- 第4步.
如图所示 调鱼香汁☞耗油2勺，酱油3勺，糖4勺，醋4勺，盐少许，调和均匀，倒入锅中，翻炒入味
- 第5步.
加水淀粉适量，翻炒均匀后，出锅前淋上1勺香油
- 第6步.
出锅装盘！！
小贴士
注意
1，醋和糖的比例是1:1的，否则会酸甜味不均匀
2，出锅前最好加1勺香油，提香味儿，菜的口感会非常好
3，肉丝一定要用十三香，料酒腌制一会，肉会很有味
4，最好放半根大葱，葱丝炒入味会很有好吃
