烤羊排
烤羊排的做法说明
家庭版烤箱版的烤羊排 让你在家就可以吃到外皮酥脆肉质软烂的烤羊排
烤羊排的做法与步骤
- 第1步.
准备好一块儿肥一点的羊排
- 第2步.
准备香叶，桂皮，小茴香，白寇，白芷，草果，花椒，还有葱跟姜片放入高压锅内
- 第3步.
将羊排放入高压锅内加满水莫过羊排 上汽20分钟即可
- 第4步.
开锅后捞出羊排
- 第5步.
将煮好的羊排凉凉放在通风处让风吹干表面 约两三个小时以上 这样烤出来的羊排表皮脂肪层会格外酥脆
- 第6步.
将风干好的羊排放入烤箱
- 第7步.
上火 180度 20 分钟 每个烤箱自己的温差不一定所有 这个是大概值 大家到十五分钟后要自己去观察一下 防止烤糊烤过
- 第8步.
烤好的羊排撒上 孜然粉 辣椒粉 盐 芝麻 就可以吃了 特别香！！
