酱油鲜肉粽子
酱油鲜肉粽子的做法说明
家里娃们很喜欢吃糯米的食物，尤其喜欢酱油肉粽，自己包的粽子材料都用最好的，给娃吃也放心
酱油鲜肉粽子的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切块开水冲洗干净，切1.5CM左右方块，放凉以后放入老抽生抽红烧酱油还有适量的盐和糖调味上色，再加入五香粉和胡椒粉还有料酒去腥。腌一晚上更好的入味。
- 第2步.
糯米洗净，放入老抽和红烧酱油上色，生抽适量调味，水要刚刚淹没过糯米，浸泡一晚上
- 第3步.
取两片粽叶，光面朝里，尖头交叠在一起，然后四分之一处对折，在把一边翻折，放入糯米和肉，把肉包在中间
- 第4步.
包好以后用线绳扎紧绑好。
- 第5步.
用高压锅放半锅水即可，半个小时就可以出锅吃啦！
小贴士
糯米一定要过夜侵泡这样包出来的粽子才特别软糯，肉都也是要过夜腌制才香。五花肉一定要带皮的。
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