小白菜馅馄饨（素馅）

小白菜馅馄饨（素馅）的做法与步骤

1. 第1步.

   小白菜洗净，焯水，剁碎，攥干水分备用

   
2. 第2步.

   虾仁去沙线，用料酒，白胡椒粉，盐腌制十分钟

   
3. 第3步.

   鸡蛋炒散，加两勺黄豆酱，葱姜末煸炒均匀

   
4. 第4步.

   加入虾仁和小白菜，香油搅拌均匀

   
5. 第5步.

   开始包制

   
6. 第6步.

   开锅下入馄饨

   
7. 第7步.

   碗内放紫菜，香菜，虾皮，冬菜，白胡椒粉，生抽，鸡精，香油，醋

   
8. 第8步.

   用鸡汤（煮馄饨的开始也可）冲泡

   
9. 第9步.

   捞入煮熟的馄饨