改良版牛肉列巴
改良版牛肉列巴的做法说明
家里买了安格斯雪花牛肉 ❄️
冻起来舍不得
久存保鲜室会坏掉
已经炒熟了 再放就真的坏掉了
突发奇想 列巴 列巴 咱换个方法做一下 试试口感 坚决 不能做那么硬的口感 改良版就要彻底改良 😁
说做就做 ～走起🏃
改良版牛肉列巴的做法与步骤
- 第1步.
面团主料：所有面团主料放在一起 ，加温水 搅拌至面团成棉絮状 ，揉置面团光滑 醒发5-10分钟 再揉一下
- 第2步.
醒发面的空档 咱们来炒肉 ： 热锅凉油 放入牛肉翻炒片刻➕料酒 白糖 生抽 蚝油 盐 黑胡椒粉 炒至牛肉变色即可
- 第3步.
醒好的面团 一分为四
- 第4步.
揉成圆球
- 第5步.
擀成长方形
- 第6步.
均匀撒上牛肉和一丢丢圆葱丁
- 第7步.
从一端卷起
- 第8步.
放入烤盘中 盖上保鲜膜 醒发至两倍大
- 第9步.
醒发好的面团 刷上一层蛋液
- 第10步.
然后 在面皮上 斜着划几刀 放入预热好的烤箱 180度 45分钟
- 第11步.
出炉
- 第12步.
漂酿😍
- 第13步.
出锅来张～心脏图 😋 早餐来一块 放空气炸锅复热一下 配上一碗粥 来点小凉菜 完美极了😁
- 第14步.
😄 来一张配图 感觉如何😍😋🤗
