儿童版哈根达斯

儿童版哈根达斯的做法说明

哄女儿的~生蛋版的怕不卫生不敢给孩吃。无糯米粉的，奶油蛋黄一起又太油腻。糯米粉的，粉感味道太足~新鲜水果版的容易有冰渣，而且颜色容易变不好看，真是伤脑筋。不断实验各种版本混合一下出来的版本，经过不断调试比例，感觉算是大功告成版。

第1步.
蛋黄加炼奶或糖打至淡黄色
第2步.
蛋黄里加50克糯米粉，搅拌均匀~
第3步.
牛奶100ml加奶酪小火加热后，边搅拌边慢慢倒入蛋黄液中，小心变成蛋花汤，小火搅拌加热，去水分至粘稠感（如图刮拌的时候会露出锅底不容易流动回去），放凉待用。
第4步.
榴莲冻干袋子上戳几个针孔洞，直接拍碎。
第5步.
草莓或火龙果冻干果拍碎~
第6步.
奶油打发，打发一半时加5克奶粉继续打发，打发后，拌入糯米蛋黄糊中，分装容器，每个容器撒入喜欢的水果冻干粉。冷冻。等吃。
第7步.
分一些放棒棒糖模具，做成冰淇淋棒棒糖~小朋友爱极了~
第8步.
最近很火的打发咖啡☕（泡沫咖啡拿铁）配冰激凌
第9步.
这次用比脸大的芒果鲜果制作，太满导致不好挖了。