番茄火腿凉拌面
番茄火腿凉拌面的做法说明
天气热了，早餐做碗凉拌面吃，应该是最舒服的一件事儿了。
喜欢番茄的一定会喜欢的，酸甜的口感，特别开胃。
番茄火腿凉拌面的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋2个煎成蛋皮，然后切成条备用；
- 第2步.
西红柿去皮：在西红柿身上划十字，然后放入热水中，烫5分钟，剥去表面的一层皮；
- 第3步.
然后切成小丁，尽量切小一些；
- 第4步.
锅内放适量油，下西红柿，中火翻炒至西红柿软烂出汁；
- 第5步.
火腿肠，黄瓜,胡萝卜切成丝，香菜切断备用； 4勺酱油和1勺半的香醋放入碗中调成汁备用。
- 第6步.
另起一锅，将锅内水烧开，下面条，中小火煮2分钟左右捞出；
- 第7步.
面条捞出后，立即过一下冷水；
- 第8步.
然后将面条装入碗中，铺上鸡蛋皮，黄瓜丝，火腿丝，胡萝卜丝，香菜，淋上调好的酱汁，少许香油和炒好的番茄；
- 第9步.
拌一拌就可以开吃了.
- 第10步.
这款拌面孩子很喜欢吃，大人喜欢辣椒的，可以加一点辣椒油或者辣椒酱，会更有味哦。
小贴士
1.这个方子正好做了一家四口的量，两大两小；
