五花肉泡菜炒娃娃菜

五花肉泡菜炒娃娃菜的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切薄片，选用这种肥瘦间层的有机黑猪，味道会有大大提升

   
2. 第2步.

   平底铸铁锅煎肉，加蒜片，一起煎到双面微黄的程度，可以闻到微微的焦香，然后加一匙白酒提香

   
3. 第3步.

   加一袋泡菜和一勺蒜蓉酱翻炒，我习惯用宗加府小袋泡菜，比较方便

   
4. 第4步.

   加娃娃菜

   
5. 第5步.

   翻炒

   
6. 第6步.

   焦香柔软，出锅。由于铸铁锅保温性好，全程中小火也不会导致菜出水，如果用普通锅要把火调大，避免炒出水淋淋的口感。

   
7. 第7步.

   超下饭，不利减肥。