酸奶机自制酸奶

酸奶机自制酸奶的做法说明

个人很讨厌市面上加了大量糖淡奶油水果香精的风味酸奶，最爱的还是质朴的原味。如果你喜欢原味酸奶，真的可以尝试做一做，也许就能收获完全不一样的原味酸奶初体验。楼主现在怀孕，因为不喜欢喝纯奶，都用自制酸奶替代给自己和宝宝补足钙。

第1步.
工具及材料准备。图中少了一个直径大于面粉筛的大碗
第2步.
将纯奶隔水加热至常温或微微发热后倒入酸奶机容器中，再加入酸奶或菌粉，搅拌均匀。
第3步.
将酸奶机容器放入酸奶机中，夏天定时8h 冬天适当延长时间到12h。
第4步.
将成品酸奶（可加糖或蜂蜜）倒入面粉筛，如图。害怕串味的可以裹上保鲜膜后，放入冰箱保鲜柜。依据自己想要的浓稠程度控制过滤时间。提示：1.5h是莫斯利安酸奶口感 4h就很干类似奶酪的口感了。我上传的图片过滤了2h，有点偏干。