盐水牛肉
盐水牛肉的食材和调料
| 牛腱 | 1000克 |
| 盐 | 适量 |
| 八角 | 6个 |
| 姜 | 3片 |
| 陈皮 | 1片 |
盐水牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛腱切大块焯水，捞出洗去浮沫。
- 第2步.
调料放冷水入锅
- 第3步.
电饭煲炖2小时
- 第4步.
捞出
- 第5步.
牛肉晾凉
- 第6步.
放保鲜盒入冰箱冷藏一夜
- 第7步.
切片，刀工有点差
- 第8步.
牛肉汤不能浪费，煮一碗牛肉汤粉。
小贴士
牛肉出锅一定要冷藏才能切片。
| 牛腱 | 1000克 |
| 盐 | 适量 |
| 八角 | 6个 |
| 姜 | 3片 |
| 陈皮 | 1片 |
牛腱切大块焯水，捞出洗去浮沫。
调料放冷水入锅
电饭煲炖2小时
捞出
牛肉晾凉
放保鲜盒入冰箱冷藏一夜
切片，刀工有点差
牛肉汤不能浪费，煮一碗牛肉汤粉。
牛肉出锅一定要冷藏才能切片。
