减脂餐/葱香胡萝卜厚蛋烧
减脂餐/葱香胡萝卜厚蛋烧的做法说明
阳光明媚的周末清晨 给自己做一份颜值与美味齐飞的葱香胡萝卜厚蛋烧 品味多彩人生 感受暖暖的幸福~
减脂餐/葱香胡萝卜厚蛋烧的做法与步骤
- 第1步.
准备食材（两鸡蛋 用一个全蛋 一个蛋清）
- 第2步.
胡萝卜切到尽可能的小粒 放到全蛋中 葱花放到蛋清中
- 第3步.
量勺量取1克盐分3份 胡萝卜蛋液中放1份 葱花蛋清里放1份 还剩1份待用
- 第4步.
两碗中各撒一下胡椒粉
- 第5步.
玉子锅中刷油 把葱花蛋清先铺入 务必小火甚至离火 铺好再放火上
- 第6步.
因为蛋清很少 很快就熟了 用筷子把它卷起来
- 第7步.
卷好的蛋皮不动 就让它待最边上 用油刷在空处再刷刷 倒入一半的胡萝卜蛋液 铺满空处
- 第8步.
煎约半分钟 再从厚的这头开始往薄的那边卷
- 第9步.
可以用油刷再刷刷锅 倒入另一半的胡萝卜蛋液 铺平 （看(●◡●)ﾉ边上有部分没铺上 用小勺轻轻推一些胡萝卜过去盖住就好了）
- 第10步.
约半分钟后 又从厚的那头往这边卷
- 第11步.
再煎一下两面 表面微焦即可 然后切段装盘
- 第12步.
之前还剩1/3盐 现在用手捻一点撒在厚蛋烧表面（没用完 还有点↓）
- 第13步.
成品↑↑ （以下是搭配↓↓）
- 第14步.
口蘑切片煎制 之前剩下的盐撒在口蘑表面
- 第15步.
搭配白豆腐脑 红薯 蔬菜 美美哒享用减脂早餐吧↑↑
- 第16步.
另：孩子馋我的厚蛋烧了 我在边上指导他自个儿做了一个 放了香葱 火腿丁 表面抹了番茄酱 他说又好吃又超有成就感的 很棒的体验(∩_∩)
小贴士
全程小火 别看步骤多（是我想尽量表达详细点） 实际操作起来容易的 我儿都做成功了 所以没啥技术难度的
