浓香咖啡核桃软欧

浓香咖啡核桃软欧的做法与步骤

1. 1.

   除黄油外所有材料放入搅拌机中搅拌。牛奶可以预留出10克左右，看面团揉的情况。

2. 2.

   面团搅打到扩展阶段，放入黄油，搅拌至出膜。取出面团揉圆，放到盆中盖上保鲜膜和湿布开始发酵。

3. 3.

   一发至两倍大即可将面团取出，排气。分成均匀重量的面团，揉圆盖保鲜膜醒发20分钟。

4. 4.

   将醒发好的面团轻轻按压排气，用擀面杖将面团擀成椭圆形，然后撒上烤好的核桃仁，接着将面团包成橄榄形面团。然后盖保鲜膜二发至面团两倍大。筛上薄薄的一层高筋粉，然后割包。

5. 5.

   烤箱预热220度，烤20分钟。

6. 第6步.

   出炉了，很香哦！