咖喱土豆胡萝卜洋葱鸡翅
咖喱土豆胡萝卜洋葱鸡翅的做法说明
第一个菜谱献给侄子超级喜欢吃关于咖喱的一切～咖喱鱼蛋～咖喱鸡排～咖喱牛腩～
而且喜欢唱咖喱咖喱那首歌
咖喱土豆胡萝卜洋葱鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
我用的是鸡翅【换成别的肉类也可以】
- 第2步.
切小块啦，要一刀砍下去，不要来回摩擦，这样会有骨头碎【我老爸告诉我的】
- 第3步.
加一勺料酒，一勺盐，搅拌均匀。时间在20分钟以上就行了。
- 第4步.
胡萝卜，土豆切小块点。洋葱我就切了两刀，洋葱基本不吃就配个味道，切太碎烂了不好看。【⚠️土豆切好拿水泡，泡掉白色的水，我泡了，我没拍出来】
- 第5步.
【这一步可以省略】我之前煮，咖喱都粘稠了，土豆和胡萝卜还硬邦邦。先煮一下！会不会那个鬼样啦！不要太久，水开2分钟加进去，两分钟一过，捞起来过凉水。然后滤干，等等要炒，有水的话....飞溅...很难受啊
- 第6步.
油不要放太多，我放多了。加姜片和蒜，小火！大火会焦的！！！有香味了就行。
- 第7步.
把鸡翅放进去翻炒，大概这个样子就能装起来了。断生！！
- 第8步.
想起来之前买了不粘锅，怕煮咖喱糊了黏底。换个锅，起锅烧油。
- 第9步.
加胡萝卜和土豆 翻炒，不焦的情况可以炒久一点
- 第10步.
这个时候加入洋葱
- 第11步.
这样子就行了。
- 第12步.
把鸡翅加进去，翻炒一下。
- 第13步.
加高汤，我加的水。因为我没有高汤。高汤就是骨头汤？？没过食材，太少不行。能多不能少，这个后来会粘稠的！
- 第14步.
我四个鸡翅放的四块咖喱，就是半盒。把咖喱搅融化
- 第15步.
这颜色不像咖喱，但等会就像了！！盖上盖子中小火慢慢来，如果你的不是不粘锅，在慢慢变粘稠的时候记得多铲一下底，别糊了！因为玉米容易烂！如果急着吃，就开大点火使劲搅拌！⚠️小心玉米和胡萝卜太硬
- 第16步.
这个照片其实已经吃上了，吃到一半发现我没拍照。粘稠后很有咖喱的颜色啦！
小贴士
一直都在看别人发，第一次发。多多指教
