鲜虾韭黄水饺-食材多样，营养才会多样

鲜虾韭黄水饺-食材多样，营养才会多样的做法说明

没事琢磨饺子馅
因为儿子不太爱吃海鲜
唯独鱼虾还能吃进去
为了让他多吃点高蛋白食物
周末给他包鲜虾韭黄水饺
另外还加了他最喜欢的冬菇
还有我喜欢的黑木耳
这几种搭配在一起
实在是太鲜香了
营养是不是杠杠滴😂
还有，我觉得还可以加一点马蹄
马蹄爽口清热
喜欢的同学也不妨试试😄

第1步.
冬菇用热开水泡发3个半小时一定要用开水浸泡哦然后剪去冬菇根部挤出多余水分切碎备用
第2步.
猪肉选择肥瘦相间的部位剁成肉馅
第3步.
黑木耳提前泡发切碎备用
第4步.
选用活虾热水烧开把活虾倒进去约2分钟虾仁变色捞出晾一下剥皮切粒备用不用切的太碎一粒粒的虾仁在里面口感会更好吃
第5步.
肉馅加入调味料搅拌均匀让肉馅放一旁十分钟入入味
第6步.
然后加入虾仁、冬菇、黑木耳搅匀
第7步.
最后加入韭黄搅匀再淋上一点花生油饺子馅就调好了
第8步.
面粉和水2：1的比例揉成光滑的面团揉好的面团盖上盖子或盖保鲜膜饧十分钟
第9步.
饧好的面团分成两份取一份先揉成团多揉一会让面团恢复筋度再从中间破洞成⭕️形用双手交替转圈捏细随意选一个位置断开继续上下滚动揉搓成圆条手揪大小合适的剂子、揉圆、擀成面皮
第10步.
饺子包好了
第11步.
水烧开后加一勺盐（防止面皮粘连）然后开始下饺子生饺子刚入锅会下沉用铲子顺着锅边轻轻推几下让饺子相互晃动起来这时候盖上锅盖等水再次烧开（如图）
第12步.
水开加适量的生水（俗称点水）这是第一次点水盖上锅盖等水再次烧开第二次点水反复点水三次饺子就可以出锅了
第13步.
出锅～
第14步.
不知道做什么吃的时候那就包饺子呗
第15步.
太香啦😋😋😋