虾仁扇贝粥

虾仁扇贝粥的做法与步骤

1. 1.

   红虾去壳，背部用刀轻轻划开将虾线挑出，洗净，切粒，姜切丝，香菇切片一起备用

2. 2.

   米洗好，米和水比例1:3煮开

3. 3.

   将香菇片，姜丝，扇贝，花生油，料酒，酱油通通放进去，煮到接近粘稠

4. 4.

   快起锅的时候把虾仁放进去煮10分钟（这样虾会比较嫩滑），再放盐，然后就可以起锅了