自制麻辣鸭脖

自制麻辣鸭脖

自制麻辣鸭脖的食材和调料

2斤
1根
8片
辣椒10个
花椒+麻椒25克
香叶6片
桂皮3块
草寇2个
茴香15克
15克
料酒4勺
酱油30克
老抽20克
白酒20克
啤酒2瓶
适量

自制麻辣鸭脖的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备食材,我们家的锅小,所以鸭脖切小段了,焯水备用。

    自制麻辣鸭脖的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将除酱油老抽白酒啤酒外的各种调料,香料平铺锅底。

    自制麻辣鸭脖的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    鸭脖放入锅里,二斤鸭脖子是我家锅的极限了😳

    自制麻辣鸭脖的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    依次倒入酱油,老抽,白酒,啤酒,开小火慢煮,中间偶尔翻动几次,煮至汤汁基本收干即可。放凉了吃吧,自我感觉放凉了好吃,哈哈😄

    自制麻辣鸭脖的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    冒着热气拍的,雾蒙蒙🤗

    自制麻辣鸭脖的做法步骤 第5步

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