蛋黄南瓜
蛋黄南瓜的做法与步骤
- 第1步.
南瓜切片
- 第2步.
剥两个咸蛋黄
- 第3步.
捣碎
- 第4步.
南瓜放开水里，焯一下，筷子戳一下，能戳穿就可以盛出来了，沥干，放在一边，稍微晾一会儿
- 第5步.
锅里放油，蛋黄碎放锅中，翻炒出香味
- 第6步.
南瓜放入翻炒，再放少量的盐，即可出锅
小贴士
为了炒的时候不会太稀，南瓜焯水不能煮太久，另外，放一边晾会儿也能让南瓜炒的时候不会太湿。
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