红豆葡萄干酸奶
红豆葡萄干酸奶的做法与步骤
- 第1步.
先烧一壶开水，把面包桶烫一下，进行消毒
- 第2步.
准备好纯牛奶和酸奶菌粉，(一般1包菌粉可以做500-1000ml的牛奶)
- 第3步.
把牛奶全部挤入消过毒的盆子里，再加入40g的糖(如果你喜欢很酸的酸奶，可以不加糖，不强求的，以个人口感为准)
- 第4步.
放在炉上，开小火，用勺子搅拌使糖融化(能让糖融化掉就行，温度不要太高，要不然后面加酸奶菌粉会把菌粉的活性给烫死)
- 第5步.
糖融化后，移开炉子，加入一包菌粉，搅拌均匀
- 第6步.
再到入消过毒的面包桶里
- 第7步.
面包桶放入面包机里，表面封上一层保鲜膜(这样可以阻止在发酵的时候水滴落到酸奶里)
- 第8步.
插上电源，开启ACA北美电器面包机的酸奶功能，进行发酵
- 第9步.
六个小时后，酸奶就做好了，看是不是很浓稠
- 第10步.
在发酵酸奶的过程中，我们来煮红豆，先把红豆浸泡两个小时
- 第11步.
然后放入电压锅中加入适量清水
- 第12步.
按电压锅的熬粥功能开始煮红豆
- 第13步.
煮好的红豆
- 第14步.
把酸奶舀进碗中，再加入红豆和葡萄干，就可以开吃了
- 第15步.
成品图
小贴士
如果没有高压锅也可以用蒸的方法把红豆蒸熟
也可以添加别的，这个以自己的喜好而定
