美味黄鱼面

美味黄鱼面的做法与步骤

1. 第1步.

   黄鱼去骨，百度上搜的黄鱼去骨法

   
2. 第2步.

   鱼肉用蛋清1个，淀粉适量，可以挤些姜汁，适量盐，根据家人口味调制咸度，放冰箱冷藏 鱼骨热油煸炒后倒入开水煮鱼汤

   
3. 第3步.

   煎小黄鱼，有不粘锅的最好，没有的将干烧锅至滴水成水珠时倒入冷油，油烧热后关火等油温降到七成热后开始煎鱼

   
4. 第4步.

   煎鱼剩余油用来炒咸菜，加适量鲜酱油

   
5. 第5步.

   煮面，放入碗中 加黄瓜丝，胡萝卜丝，选用自己喜欢的蔬菜丝 加黄鱼，咸菜 最后倒入只加盐的滚热鱼骨汤