香脆韭菜盒子
香脆韭菜盒子的做法与步骤
- 第1步.
面粉放到盆里，从中间分开，中间放点油，一半温热水，一半凉水，这样做的面不沾板子，最主要是饼皮酥脆，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面。
- 第2步.
准备好韭菜和鸡蛋
- 第3步.
热锅加油，先淋一点蛋液进去试油温，蛋液进去很快澎出蛋花刚好，倒入蛋液用筷子快速搅拌，稍成型即可关火，保证蛋花软嫩。
- 第4步.
韭菜切好直接倒入炒鸡蛋的锅里，加调料搅拌均匀成出备用，面团揪成均匀的悸子。
- 第5步.
开始包，形状看个人爱好，我是喜欢饺子型，方便
- 第6步.
热平底锅，加油，小火开始烙，两面金黄，即可出锅。
- 第7步.
香喷喷的韭菜盒子开吃
