万能牛肉酱
万能牛肉酱的做法说明
煮面条，拌饭，当调料，想咋吃就咋吃
万能牛肉酱的做法与步骤
- 第1步.
1.牛肉水灼一遍，去血水，再切成小块状。 2.蒜切碎。 3.胡萝卜，萝卜干，大葱，小米辣椒切丁。 4.建议买熟花生米，我的自己炒的，一不小心就焦了。
- 第2步.
热油，尽量多点油
- 第3步.
倒入牛肉粒，炸干水分。 ps:牛肉灼水的时候，可以多煮些时候，熟一点的牛肉在这个环节可以节省点时间。
- 第4步.
加入大葱末。
- 第5步.
再加入蒜末。
- 第6步.
大约一分钟后，加入胡萝卜丁。
- 第7步.
继续加入萝卜干，不停翻炒，熬煮大约20分钟，至所有食材看起来呈干煸状。
- 第8步.
加入花生米。
- 第9步.
关火加盐，芝麻，搅拌均匀即可。 无辣椒版的完工。
- 第10步.
晾凉装瓶，注意油要没过顶，这样保存时间会长一些，如果熬制好的酱，油不够，没关系，装好瓶之后再熬点油加进去即可。
- 第11步.
为了省事，辣椒另外起一锅，炸至变干，微焦。
- 第12步.
加入熬好的无辣椒版牛肉酱，搅拌均匀。
- 第13步.
完工！
- 第14步.
过程虽然复杂了点，但真的是物超所值
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