小美版酸奶吐司
小美版酸奶吐司的做法说明
家里的安慕希风味酸奶比较甜，库存了好多盒，想着要把它消耗掉，那就撸酸奶吐司吧😜
小美版酸奶吐司的做法与步骤
- 第1步.
酸奶+糖+鸡蛋液+鲜酵母放入小美主锅，30秒速度1混合。加入王后高筋粉和盐，30秒速度3~6混合。
- 第2步.
揉面模式4分钟，加入软化的黄油，再揉4分钟。
- 第3步.
拆刀头取出面团
- 第4步.
整形成光滑的面团，放入盆里(盆底抹油)放烤箱进行发酵
- 第5步.
面团发至二倍大，手指蘸面粉戳面团不回缩说明已发酵好
- 第6步.
把卷好的面团排入模具中，放入烤箱 进行二次发酵!
- 第7步.
面团发至八~九分满表面可刷蛋液，撒上芝麻。放入预热好的烤箱上下火180度35分钟
- 第8步.
出炉，膨胀的不是一般的高哟，和旁边的小西瓜比~比
- 第9步.
柔软的象棉絮一般有木有😊
