肉松小贝【凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版】

肉松小贝【凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版】的做法与步骤

1. 第1步.

   先把蛋清放冰箱冷藏半小时

   
2. 第2步.

   清水，牛奶，色拉油，倒入碗里拌匀

   
3. 第3步.

   低筋粉过筛拌均，最后加入蛋黄搅拌均匀

   
4. 第4步.

   蛋白加盐，糖，塔塔粉用电动打蛋器打发，打发至纹路清晰的状态，即是当提起打的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角

   
5. 第5步.

   取1/3蛋白霜加入到蛋黄面糊中搅拌均匀，再和剩下的蛋白霜拌均

   
6. 第6步.

   烤盘垫纸，裱花袋剪个小口，装面糊挤圆在烤盘上

   
7. 第7步.

   放入烤箱选择上下管模式170度，烤18分钟

   
8. 第8步.

   出炉后，要趁热把把蛋糕拿出，待凉。底部挤沙拉酱，俩个沾在一起，表面再挤沙拉酱，最后粘上肉松就可以了

   
9. 第9步.

   成品！！！