糖醋脆皮豆腐

糖醋脆皮豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   韧豆腐控干水分，切成大块。

   
2. 第2步.

   糖醋汁所有的原料混合备用。

   
3. 第3步.

   豆腐6面蘸上淀粉，放入油锅去炸，要一边蘸粉一边炸，这样效果最好。

   
4. 第4步.

   豆腐表面会有一层金黄色的硬壳的时候捞起来，控干油。

   
5. 第5步.

   锅内留底油，倒入糖醋汁，蒜末快速搅拌形成大的泡的时候，倒入炸好的豆腐搅拌均匀，即可出锅。吃的时候撒一些香葱末味道更好。