黑糖香蕉马芬

黑糖香蕉马芬

黑糖香蕉马芬的做法说明

最近看了很多美食类节目,想从中找些灵感,丰富我的烘焙生活,可转头一看,才买了两天的香蕉因为温度高熟的太快,来不及吃,所以灵感先搁一边,先让我解决一下熟透的香蕉吧~~

黑糖香蕉马芬的食材和调料

黄油45克
低筋面粉50克
红糖25克
肉桂粉2克
香蕉100克
鸡蛋2个
植物油80克
黑糖60克
香草2克
中筋面粉220克
泡打粉2克
小苏打1克
1克

黑糖香蕉马芬的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油切丁后加入低粉、红糖和肉桂粉

    黑糖香蕉马芬的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用手混合均匀,搓成颗粒状,放冰箱冷藏待用

    黑糖香蕉马芬的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取100g香蕉果肉(大约一根香蕉)

    黑糖香蕉马芬的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用叉子碾压,不用太过碾压,留点粗果肉在里面

    黑糖香蕉马芬的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    打入两个鸡蛋

    黑糖香蕉马芬的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    搅拌均匀

    黑糖香蕉马芬的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    倒入植物油,再加入香草精

    黑糖香蕉马芬的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    搅拌均匀

    黑糖香蕉马芬的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    倒入黑糖糖浆

    黑糖香蕉马芬的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    搅拌均匀

    黑糖香蕉马芬的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    中粉、泡打粉、小苏打和盐放一起混合一下

    黑糖香蕉马芬的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    将一半粉类倒入黑糖液中

    黑糖香蕉马芬的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    混合均匀后倒入剩余的粉类

    黑糖香蕉马芬的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    最后翻拌均匀

    黑糖香蕉马芬的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    把面糊舀入纸杯中

    黑糖香蕉马芬的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    把冰箱里冷藏的黄油酥拿出来,均分在面糊上,烤箱180度,20~25min

    黑糖香蕉马芬的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    成品

    黑糖香蕉马芬的做法步骤 第17步
  18. 第18步.

    成品

    黑糖香蕉马芬的做法步骤 第18步

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