超简单巧克力毛巾卷
超简单巧克力毛巾卷的做法说明
不用烤箱做甜品
超简单巧克力毛巾卷的做法与步骤
- 第1步.
首先将面粉 巧克力粉 过筛，再倒入牛奶、糖和蛋液搅拌均匀，做成面糊
- 第2步.
在面糊中加入融化了的黄油，进行乳化（搅拌均匀，融为一体）
- 第3步.
开小火 锅中刷油，就可以开始摊饼皮了，大概6张左右就可以做一个毛巾卷了，摊饼皮有个小技巧，每摊完一张，可以关火，或离开火，再倒入下一张的面糊
- 第4步.
淡奶油从冰箱拿出来直接加入糖和奥利奥饼干碎，进行打发，7.8分就可以了（奶油可以用打蛋器拉出一个尖）
- 第5步.
将饼皮叠放在一起中间涂满奶油
- 第6步.
饼皮的上下内折，从一边慢慢卷起来，再用保鲜膜包住，放入冰箱冷冻两个小时就可以吃啦
小贴士
摊饼皮的时候，饼皮鼓起气泡了就说明摊好了
最难的部分就在饼皮，别着急，慢慢来
面糊不要太稠，不然不好摊饼皮
吃之前可以再撒一些巧克力粉在毛巾卷上
