五花肉萝卜干
五花肉萝卜干的做法说明
记得小时候一到入冬妈妈就会整萝卜干，萝卜洗干净不用削皮切成粗长条晾晒后傍晚就会收到大盆里用粗盐去搓制…
同学给了我一些萝卜干，味道很对我的胃口，是我喜欢的味道，今天加入了五花肉炒制了道下饭的小菜…
五花肉萝卜干的做法与步骤
- 第1步.
萝卜干泡洗下
- 第2步.
五花肉
- 第3步.
切成长粒
- 第4步.
五花肉切肉粒，(因为二小姐喜欢吃瘦的，我就把肥瘦分开处理了)
- 第5步.
备好蒜蓉和小米辣
- 第6步.
热锅下油，下蒜蓉和辣椒爆香
- 第7步.
加入五花肉粒爆香
- 第8步.
五花肉粒煸炒转色后加入适量的盐
- 第9步.
加入萝卜干
- 第10步.
煸炒几下
- 第11步.
怕肉不熟，加入丢丢水盖锅盖焖3分钟左右
- 第12步.
加入蚝油和生抽兜均匀
- 第13步.
出锅上桌了
小贴士
1.萝卜干腌制的不会很咸，我这里就是泡了15分钟，要是比较咸的建议适当泡久些。
2.喜欢吃辣的，辣椒可以多放，我们家小孩不太能吃辣的，我只加入了一个小米椒。
