糖醋萝卜
糖醋萝卜的食材和调料
| 萝卜 | 2根(将萝卜洗净去皮切成一厘米见方的长条，净重1664克) |
| 盐 | 30克 |
| 糖 | 300克 |
| 白醋 | 300毫升 |
| 小米辣适量，根据个人口味调整，喜欢吃辣的可以酌情多放，不喜欢吃辣的要少放或不放！ |
糖醋萝卜的做法与步骤
- 第1步.
切成长方形条状
- 第2步.
边角料也一块切好称量！
- 第3步.
加盐30克拌匀，泡2小时，2小时后将水倒掉，放白糖300克，然后再放醋300克！
- 第4步.
最后将小米辣或四川泡椒放进去调色调味！放冰箱一晚上，第二天取出来吃！一般适合冬天吃，当季最好，不能放长时间。
小贴士
1、醋用恒顺白醋效果挺好！2，也可以将做多的糖醋萝卜放在生抽酱油里腌制制成酱香萝卜！
