鲜芋仙芋圆仙草复刻(保姆级教程)

鲜芋仙芋圆仙草复刻(保姆级教程)的做法说明
蜜红豆的简易做法可以在我的主页找到哦~(⊙v⊙)
鲜芋仙芋圆仙草复刻(保姆级教程)的食材和调料
红糖冰: | |
红糖 | 30~35克 |
水 | 300ml |
仙草(牌子不同,比例可能会变化): | |
仙草粉 | 30克 |
水 | 750克 |
芋圆: | |
木薯粉 | 40克(各二十克) |
紫薯 | 60克 |
红薯 | 60克 |
椰浆: | |
椰浆粉 | 10克 |
水 | 30克 |
鲜芋仙芋圆仙草复刻(保姆级教程)的做法与步骤
- 1.
红糖用热水融化后,放入冰膜中,冷冻12小时以上。
- 第2步.
仙草按照说明做,做好冷却后放冰箱冷藏。
- 第3步.
60克紫薯,60克红薯蒸熟,分别加入20克木薯淀粉,拌匀后,揉成光滑面团,搓成长条,切切切~~~
- 4.
煮芋圆:烧一锅水,多一点儿,烧开后,将芋圆放入锅中,飘起来后,再煮一分钟左右,出国٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و加入凉水中,过一下,捞出后加点白糖防粘备用(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)芋圆用不了的话别煮 ,直接冻上,最好在半个月内吃掉~
- 第5步.
椰浆粉加水冲好
- 第6步.
把大明湖畔冻好的红糖冰取出来,用捣蒜器(因为没有刨冰机呀~(;´༎ຶД༎ຶ`)有刨冰机就用刨冰机酒OK哦)捣它,捣碎。
- 第7步.
将红糖冰(哦不,它现在是红糖碎冰冰)放入碗底后,依次加入,蜜红豆,花生,仙草,和芋圆。最后淋上椰浆,开次。
- 第8步.
在32度的天气,吃个冰冰凉的甜品,超幸福的٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
小贴士
我发现有的搅馅机可以打沙冰,大家可以尝试一下呀( ̄^ ̄)ゞ