牛奶蒸蛋
牛奶蒸蛋的做法说明
喜爱鸡蛋和牛奶，补补钙和蛋白质，想要换换口味，又要低热量，就有了这道菜。
牛奶蒸蛋的做法与步骤
- 1.
1.牛奶用热水微微加热
- 2.
2.鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，最后最好过一道网筛，减少气泡，也更细腻，
- 3.
3.将加热好的牛奶一边倒入鸡蛋液，一边搅拌，使得牛奶鸡蛋充分混合均匀。盖上保鲜膜放入提前热好的蒸锅里蒸10分钟左右即可。不要太久，以防过老。
- 4.
4.光吃有点淡，可以用热水融化一点白糖，浇到蒸蛋上就可以开吃啦。香嫩滑又高营养，早餐满满幸福感。
小贴士
鸡蛋含有非常优质的蛋白质，1个鸡蛋可以提供大约13g蛋白质，它含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为相似，吸收率达98%.而牛奶中含有20氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸，消化率98%。同时牛奶还是钙的最佳来源，100g牛奶含有100mg钙，人每天所需钙量为800mg左右。喝两杯250ml牛奶，再加上其他食物钙的来源，妥妥满足了钙的需求。两者一起就是黄金搭档。
