咸蛋黄肉粽

咸蛋黄肉粽

咸蛋黄肉粽的食材和调料

咸蛋黄13个
糯米750克
粽叶100片
老抽
生抽
料酒
条肉250
白胡椒粉
食用油

咸蛋黄肉粽的做法与步骤

  1. 1.

    肉切成3cm大小,用生抽,老抽,胡椒粉,食用油,一点点盐腌一晚

  2. 2.

    第二天糯米淘洗净涨一会,用生抽,老抽,一点盐,胡椒粉搅匀入味

  3. 3.

    粽叶洗净,大火煮开小火煮5分钟左右,包时泡凉水里

  4. 4.

    咸蛋黄用一半,开包,包好后没入水中煮2-3小时

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