一次性发酵香浓奶黄包
一次性发酵香浓奶黄包的做法说明
🌺🌺奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼。
🌺🌺这里的奶黄馅是自己做的，厨友们可以进我的主页去找做法www.xiachufang.com/recipe/103840528/
一次性发酵香浓奶黄包的做法与步骤
- 第1步.
我是用面包机揉面的，所以每次都是把所有材料放面包桶里揉
- 第2步.
揉面的时候我们把奶黄馅分成小剂子，每个20g
- 第3步.
面团揉好
- 第4步.
分成9个小面团
- 第5步.
每个小面团再揉个30下左右，接着包馅
- 第6步.
发酵到1.5倍大，冷水上锅18分钟关火，焖2分钟出锅
- 第7步.
看看蒸好后，弹性很好的
- 第8步.
又香又软
