一丢丢不省事儿但超级好吃的海鲜炒面

一丢丢不省事儿但超级好吃的海鲜炒面的做法与步骤

1. 1.

   大虾去虾线（或者用虾仁也可），蟹肉棒斜切块，数量是你喜欢就多放。

蒜切碎，小米椒切段，小白菜切块状。

2. 2.

   准备酱料：1勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，1勺食用油（最好是猪油），1勺盐（实际根据个人口味放），少量鸡精（味精），少量水，搅拌均匀。

3. 3.

   锅里放水烧开，把挂面（买的是名字里有“筋道”两个字的挂面）放进锅里，煮半成熟捞出来放进凉水里浸泡片刻，再捞出控水至半干，加适量食用油抓拌（防止面条粘在一起）。

4. 4.

   锅里下油到油热，放蒜和小米椒炒出香味，放大虾和蟹肉棒炒到变色，再放入小白菜一起炒，倒入一半调好的酱汁翻炒均匀。

5. 5.

   倒入面条翻炒，再倒入剩下的酱汁炒至均匀，一定要不停翻至所有面条上色，并且小心糊锅（再次夸奖一下我家的不粘锅hhh），等到面条熟至可食放入香菜（或者乘出来的时候放）和芝麻（也可以摆盘的时候放，好看，嘻嘻）。

6. 第6步.

   我也没想到第一次做就这么美味和好看～