家常简易版杂菜拌面

家常简易版杂菜拌面的做法说明

夏天来了，吃凉面，凉菜的季节，不想吃饭，但是可以吃上一碗香喷喷的拌面！

第1步.
锅里烧开水，下面条煮断生
第2步.
面条捞出来，过下凉白开，
第3步.
控干水份倒入芝麻油，搅拌均匀放置一边
第4步.
另外起锅把毛豆煮熟，毛豆不容易熟。提前煮下
第5步.
一开始煮面的时候，我们可以把配菜切好，肉肉切小丁，香干，胡萝卜，洋葱都切丁，小黄瓜切丝儿
第6步.
葱姜蒜都切末
第7步.
起锅倒油，先放肥肉丁，焯出油
第8步.
油油都炸出来
第9步.
然后再放入瘦肉，炒变色
第10步.
放入葱姜蒜末炒香
第11步.
放入豆瓣酱炒出香味
第12步.
我今天放的是海天黄豆酱，不辣的，小孩子吃，喜欢吃辣的可以放辣椒，或者放辣酱，那个六月香的豆瓣酱也是很好吃的，家里没了，就放了这个酱，酱可劲的倒吧！这一瓶我差不多放了快半瓶的样子！
第13步.
把配菜毛豆，豆干，胡萝卜，洋葱放进去
第14步.
再加点生抽，少许的盐，吃的口味淡的都可以不用放盐，在放点五香粉和耗油
第15步.
香味出来啦！香喷喷的配米饭也是极好的哈！
第16步.
弄点饼卷起来吃也很OK
第17步.
挖点放在煮好的面上，再加点儿小黄瓜丝儿
第18步.
我喜欢吃多多的菜，只有自已做的吃起来才过瘾！