冰激凌&双皮奶（懒人版，无需中途搅拌）

冰激凌&双皮奶（懒人版，无需中途搅拌）的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料

   
2. 第2步.

   蛋黄蛋白分离，蛋黄加入40克糖粉搅拌（可以加几滴柠檬，我没加也吃不出蛋醒味哦）

   
3. 第3步.

   搅拌均匀，再加入240毫升牛奶拌匀

   
4. 第4步.

   过滤到锅中

   
5. 第5步.

   小火煮，不停的翻拌

   
6. 第6步.

   煮到锅铲用手指划出一道，不易融合，待凉备用

   
7. 第7步.

   淡奶油加糖搅拌

   
8. 第8步.

   不用打发，有纹路不易流动即可

   
9. 第9步.

   把蛋黄液加到打好的淡奶油里

   
10. 第10步.

    充分拌匀

    
11. 第11步.

    奥利奥去掉中间夹心（接下去想怎么吃就怎么放啦）

    
12. 第12步.

    捏碎加入前面拌匀的蛋黄奶油液

    
13. 第13步.

    拌匀

    
14. 第14步.

    装进准备好的盒子里（可以用一次性的纸水杯加保鲜膜盖上）

    
15. 第15步.

    再准备可可味的啦

    
16. 第16步.

    拌匀倒进盒子里，再放两个黑巧克力（我喜欢苦的，美味😄）

    
17. 第17步.

    继续，再准备原味的，中间加块完整的奥利奥😋

    
18. 第18步.

    放冰箱冷冻一晚上

    
19. 第19步.

    好多口味哦😄

    
20. 第20步.

    接下去就做双皮奶啦（消耗多出来的蛋白），牛奶240毫升加一勺糖，小火加热糖化开，关火

    
21. 第21步.

    蛋白液打散

    
22. 第22步.

    牛奶倒入蛋白液中，过滤掉气泡

    
23. 第23步.

    盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔

    
24. 第24步.

    上锅蒸15分钟，待凉放冰箱冷藏一下更好吃😋

    
25. 第25步.

    双皮奶，加点黑珍珠～好吃😋

    
26. 第26步.

    哈哈，最后再分享一张，冰激凌加点牛奶加点黑珍珠～今年夏天的甜品不用再去外面买啦😄