懒人版芒果千层
懒人版芒果千层的做法说明
一个没有故事的吃货
懒人版芒果千层的做法与步骤
- 第1步.
面粉加牛奶、鸡蛋、柠檬汁、水、融化的黄油，用电动打蛋器搅拌成糊状，静止10分钟，然后用勺子去掉面糊表面的泡泡。准备一个平底锅，加热，加两勺搅拌好的面糊，快速转动平底锅，待千层皮表面“出汗”了，一张千层皮就做好了。重复这个步骤，多做几张千层皮。 晾凉，放冰箱冷藏一个小时或半个小时。
- 2.
淡奶油倒入容器中，加入白糖(糖要分三次加入)，用电动打蛋器打发至凝固。边打发可以边尝一下甜度，再加糖。 芒果切丁，或者切片。
- 第3步.
取出千层皮，第一层和最后一层皮只放奶油，其余的都是一层奶油＋一层芒果＋一层奶油＋一层千层皮。 完成！
小贴士
1.奶油我用的是安佳淡奶油，但是我的奶油放多了，如果想千层好看一点的话就不要加那么多奶油。
2.因为忘记买低筋面粉了，所以我用的是普通面粉，口感稍微差了一些。
3.黄油可以选择隔水融化，也可以用小锅融化。
