肉沫四季豆

肉沫四季豆的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材：四季豆摘去两头，洗净待用；肉最好选择肥瘦的，这样炒出来很香，我选择的是五花肉，自己切的肉沫，图中肉沫100g；红辣椒切成小丁；还有葱花

   
2. 第2步.

   锅中水烧开，放入洗净的四季豆，大火焯3-4分钟

   
3. 第3步.

   四季豆的颜色由浅绿变成碧绿

   
4. 第4步.

   捞出来，用冷水冲凉

   
5. 第5步.

   切成小丁丁

   
6. 第6步.

   锅中倒入少量食用油，油热后，倒入肉沫，（油量比日常炒菜的量少些，因为肉沫是肥瘦的，不需要加太多油）

   
7. 第7步.

   翻炒至肉沫发白

   
8. 第8步.

   加适量生抽，翻炒均匀

   
9. 第9步.

   倒入四季豆丁丁、红辣椒丁、葱花

   
10. 第10步.

    翻炒均匀，炒的过程都是大火🔥

    
11. 第11步.

    加适量盐

    
12. 第12步.

    加适量蚝油，提鲜

    
13. 第13步.

    翻炒均匀，可以出锅装盘了

    
14. 第14步.

    看着很有食欲吧？开吃‼️