超简单的红烧肉，适合新手，不用超糖色
超简单的红烧肉，适合新手，不用超糖色的做法与步骤
- 第1步.
切好肉块锅内不放油开火炒至出油，微黄，加入料酒，去腥，加入冰糖炒至融化，使每块肉都都包裹上糖浆
- 第2步.
加入生抽和老抽，使每块肉上色均匀
- 第3步.
加入提前准备好的葱姜和花椒等
- 第4步.
倒入啤酒没过肉，小火炖1个半小时以上最好，收汁的时候留点汤，出锅前尝一下咸淡，因为我们不吃咸，所以不放盐，如果口重可以放点盐！！
小贴士
这是我试过好多次，成功率最高，难度最小的，结合了大厨的心得和我自己的小窍门，祝你成功
