红糖马蹄千层糕

红糖马蹄千层糕的做法与步骤

1. 1.

   红糖部分：取一个碗，倒入一杯马蹄粉，2杯清水搅拌均匀过筛

2. 2.

   起锅加入两杯清水，大半杯红糖，红糖熬化至微开关火，加入小半杯马蹄浆迅速拌匀然后倒入剩余的马蹄浆中搅拌均匀，这样红糖部分就做好了

3. 3.

   白色部分：一样，取一个碗加入一杯马蹄粉两杯清水搅拌均匀，过筛

4. 4.

   起锅倒入两杯椰浆一杯清水大半杯白糖，熬至糖溶化微开加入小半杯马蹄浆，迅速搅拌加入剩余的马蹄浆中，搅拌均匀，这样白色部分也好了

5. 5.

   锅里加水，烧开，取一个大点的盘子，一勺红糖浆蒸好再一勺椰浆，以此类推，直到蒸完（每一层蒸3分钟，大火烧开后放进去转中火蒸）（这个看你家盘子的大小，如果大一点的盘子就加多一点浆，尽量保持每层浆差不多，这样好看）