枇杷膏

枇杷膏的做法说明

回老家山上摘了许多枇杷
老家的枇杷那叫一个甜的呀😍！特别是向阳的枇杷超甜，老家的山上到处都是枇杷树，枇杷多的都吃不完～

可惜的是枇杷不能久放
带回来放两天就在坏了
坏了好心疼丫😔！赶紧的洗洗做成枇杷膏😀

枇杷浑身都是宝✌
枇杷肉枇杷皮披萨籽枇杷叶子
都可以入药

枇杷膏对人的好处不用说啦
清颜咽亮嗓润肺止咳预防咳嗽等等…
特别适合春夏换季之间的干咳

可以加点川贝母就是川贝枇杷膏
川贝母和枇杷膏比例是1克：1斤

枇杷膏的食材和调料

枇杷	3斤
老冰糖	1斤
川贝母(没有可不加)	3克

枇杷膏的做法与步骤

第1步.
上一张在老家摘的枇杷个头不大但是超甜有水分😍
第2步.
先把枇杷洗干净把把儿去掉枇杷氧化会变黑没关系 🤓做好了会还原它本身金黄的颜色
第3步.
枇杷去籽不要去皮，因为枇杷皮也是宝当然你也可以去皮随意就好😀 这时枇杷依旧会氧化会变黑没关系继续…
第4步.
切碎，这一步可以用刀切碎，也可以用料理机打成泥成泥的更细腻🤔 切碎的吃到嘴里会有果肉🤔 我喜欢吃有果肉的就用刀切的但我这个切的有点大你们还可以切碎一些
第5步.
枇杷切碎直接放熬枇杷膏的锅里这时秤一下枇杷的重量枇杷和老冰糖比例是3:1 如果是自己家种的枇杷你可以4:1 自己家种的枇杷会更甜水份会多一些在外面买的建议3:1 因为市售种殖的水份甜度当然没有自己家种的好😄… 当然这个比例取决于枇杷的甜度和品质用老冰糖更好，健康甜度低图片这个我是老冰糖不够加了点白糖😳 放进去的老冰糖拍了个照又拿出来敲碎放进去冰糖太大块了我怕把我的锅磨坏了😂…
第6步.
中小火熬🙌 用不粘锅才好因为不粘锅…… 自家种的枇杷水份会多熬的时候水份会很多别担心一直熬下去时不时搅拌千万别火大会糊掉 😜
第7步.
咕噜咕噜的😍 枇杷的香甜都出来啦
第8步.
加川贝母的这个时候就可以放进去了川贝母磨成粉倒进去熬差不多50分钟😇 水份快熬完了这时候要多搅拌转小火熬
第9步.
快熬好的状态是粘稠的枇杷肉是接近透明的不要熬太干了太干没有水份不好吃哦
第10步.
这时把枇杷膏推到一边会有少量水份流出来并且马上蒸发掉就可以关火了这个状态是适合冲水喝的夹面包吃可以熬稀一点水份留多一点夹面包吃的用料理机枇杷打成泥再熬口感更细腻些
第11步.
熬到这个状态是稍稍干的适合冲水喝你要是想要夹面包吃可以熬稀一点儿水份多一些
第12步.
这时可以装瓶冷却啦瓶子一定要无水无油不然容易坏枇杷膏趁热装进去盖上盖子倒立等待凉透放冰箱冷藏熬好的是金黄色的枇杷肉是透明的枇杷皮也熬融化了😉
第13步.
冲水喝很不错哦枇杷的香甜一杯全都有～加川贝母的有一定保健功效润肺止咳清咽亮嗓…
第14步.
枇杷膏夹吐司吃很不错哦夹吐司吃的最好打成泥再熬口感更细腻
第15步.
现在正在枇杷收获的季节🌾 你家有吃不完的枇杷赶紧做成枇杷膏丫🍯