【子母猪】有秘密内涵的猪妈妈卡通馒头

【子母猪】有秘密内涵的猪妈妈卡通馒头的做法说明
造型参考美姬老师的作品,这个子母猪用了250g面粉(不含里面小猪等配饰),内饰:小猪13g一个 爱心5g一个 小猪有6个,爱心11个
【子母猪】有秘密内涵的猪妈妈卡通馒头的做法与步骤
- 第1步.
250g面粉和面团,调色
- 第2步.
100g肉色面团擀开
- 第3步.
包入【提前刷好油】的小猪和爱心
- 第4步.
剩下的肉色面团全部擀开,包入刚刚100g包了小猪和爱心的面团
- 第5步.
深肉色面团如图做腮帮子,猪鼻子,猪耳朵,白色黑色做眼睛和睫毛
- 第6步.
用图上的翻糖工具做白色和紫色裙子花边,宽度2cm左右,长度在18cm左右
- 第7步.
包裹在小猪的身体上,如图!!
- 第8步.
黄色、紫色、白色细条18cm左右,编制麻花辫,
- 第9步.
粘合在猪妈妈的头上,然后深肉色做4个猪蹄
- 第10步.
调至‘恒温发酵模式’35度 45min,发酵至1.5倍即可
- 第11步.
酵后调至‘蒸制模式’100度25min,焖2min开箱门,或者冷水上锅,大火煮开转中火25min,关火焖2min开盖子