葱油拌面
葱油拌面的做法与步骤
- 第1步.
小葱洗干净，控水，不要葱白，切成小段
- 第2步.
我的小勺是这样的，其实什么样的勺都无所谓，只要比例一样就行，6勺生抽，4勺老抽，1勺白糖，放在碗里备用，喜欢甜的可以放2勺白糖
- 第3步.
我的小勺是这样的，其实什么样的勺都无所谓，只要比例一样就行，6勺生抽，4勺老抽，1勺白糖，放在碗里备用，喜欢甜的可以放2勺白糖
- 第4步.
锅里放10勺油，温热的时候放入葱，小火炒
- 第5步.
炒到小葱变金色，变瘪，变脆，如图
- 第6步.
把小葱捞出来，放入调好的酱油，一定用小火
- 第7步.
放入调好的酱油后用铲子搅拌，一直搅拌10秒到20秒关火，倒入碗里晾凉备用
- 第8步.
晾凉备用
- 第9步.
锅里放水煮面条，面条煮好后过一下凉水，也可以不过，然后盛一碗面条浇上适量的葱油，搅拌均匀，撒上葱花，不吃葱的也可以不撒 应该用细的面条，家里只有粗的了就用了
