腊肉腊肠饭
腊肉腊肠饭的做法与步骤
- 第1步.
淘好米，待用（水和米的比例和平时正常煮饭一样）
- 第2步.
腊肉和腊肠清水煮30分钟，捞出放凉，待用。
- 第3步.
胡萝卜和香菇切丁待用（香菇焯水后再切丁）。
- 第4步.
将放凉的腊肉香肠切丁待用。（个人感觉腊肉较材，就加了些腊肠）
- 第5步.
少量底油，腊肉香肠下锅煸炒。放2勺料酒、2勺耗油、十三香1勺、白醋2勺、白糖1勺炒个3分钟左右即可。
- 第6步.
下胡萝卜丁和香菇丁。
- 第7步.
加水，不必加太多。
- 第8步.
大火烧开，小火炖5分钟，大火收汁，汤不要太多。如图。
- 第9步.
装盆待用。
- 第10步.
将炒好的腊肉腊肠胡萝卜丁香菇丁连汤汁倒入涛好的米中。不要再加水了。
- 第11步.
正常煮饭。
- 第12步.
煮好就是这样。
- 第13步.
人为搅拌均匀，可以吃啦！
