牛奶奶粉自制酸奶

牛奶奶粉自制酸奶的做法说明

家里屯了太多奶粉，得赶紧消耗，做酸奶也是其中之一！
自制的酸奶做成酸奶芒果冰激凌也是不错的，待我的红豆雪糕吃完继续哈！

爱吃甜的可以再加点糖，总之甜度可以自己调节，不是一成不变！！！

第1步.
奶粉、糖称重在盆里。
第2步.
用开水把酸奶机不锈钢内胆用烫一下，倒入开水，放凉至35-40度。
第3步.
加入入奶粉、糖、菌粉，用手动打蛋器搅拌5分钟！
第4步.
放进去酸奶机！
第5步.
放进酸奶机，盖好盖子，插上电源，6-10小时就可以了！
第6步.
这是8小时后的酸奶，像嫩豆腐有木有！
第7步.
乳清也是美美哒！据说优质奶粉（奶粉中含有高质量的蛋白质，奶牛吃的草中含有大量的N（氮））做出来的酸奶，会有一层黄黄的液体，俗称乳清。说它是优质蛋白质的表达，里面含有大量的乳酸菌有益菌，可以直接用来发面，更能直接饮用，是我们肠道最好的伴侣。不知道真假，下次换种奶粉再试试，哈哈。
第8步.
牛奶版本: 牛奶1000克细砂糖30克菌粉1袋 1/3牛奶、糖放在无水无油的酸奶锅里，用手动打蛋器搅拌均匀至砂糖融化，加入菌粉搅拌均匀。
第9步.
加入剩余的牛奶继续搅拌均匀。
第10步.
放入酸奶机，酸奶模式8-10小时。
第11步.
我一般习惯晚上做好，一觉起来就OK了，很方便。
第12步.
拉丝效果很好。