不一样的五花肉
不一样的五花肉的做法说明
肥瘦相间的五花肉深受大家的喜爱，今天尝试着用另外一种方式来烹制这块精致的五花肉。
不一样的五花肉的做法与步骤
- 第1步.
将五花肉洗净放入碗中，加入生抽，老抽，糖，白胡椒，黑胡椒，葱，拍散的生姜，淀粉，料酒，然后涂抹搅拌均匀，放至一旁腌制一到两个小时，可以用牙签在两面戳几下，使得肉更加的入味。
- 第2步.
锅里加入一些底油，加热至六成熟，开小火将腌制好的五花肉加入锅中煎熟，由于肉比较厚，一定要小火慢慢煎熟。
- 第3步.
煎至表面变脆后，取出，切成小片，装盘，撒上一些白芝麻即可。喜欢的朋友也可以自己调汁一个喜欢的汁蘸着吃，也可以直接吃，一口咬下去，口感上乘，表面香脆，肥而不腻，瘦而不柴。
小贴士
1.挑选五花肉是关键，选取六分瘦四分肥的上等带皮五花肉。
2.腌制的时候可以用牙签在两面戳几下加快腌制，使肉更入味。注意不要戳太多下，会破坏肉里的组织。
3.煎制的时候小火多煎一会，根据肉的厚度。刚放进去的时候为了定型，一面多煎一会再翻面煎另一面至定型，两面都定型后就需要多翻几次面慢慢煎熟五花肉。
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给女儿每天不一样的早餐，不一样的心情
卤水五花肉材料：五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条（若喜欢辣点可放多）、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味（视个人口味）平底锅小菜拼盘🍱（大葱鸡肉卷+芝士蛋五花肉卷+肉桂苹果三角+独蒜丸子+韭花五花肉条#白老师家常菜学习笔记# 冰冻五花肉复苏术--辣炒五花肉超简单的酱爆五花肉(秘制五花叉烧)冻一样的口感，水晶一样的透明一样的饺子皮，不一样的小披萨柱候酱炆五花腩（柱候酱烧五花肉）五花肉和五花菜不一样的春卷，不一样的饭包。体面有颜值的便当🍱
