巧克力夹心蛋糕
巧克力夹心蛋糕的做法说明
巧克力海绵蛋糕内藏丝滑绵软的卡仕达酱，非常好吃赶紧来试试吧！
巧克力夹心蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
锅内放入黄油和清水小火加热。
- 第2步.
待黄油融化微开冒泡关火。
- 第3步.
倒入可可粉。
- 第4步.
搅拌均匀备用。
- 第5步.
蛋白内分次加入细砂糖进行打发，拉起打蛋头出现小尖角。
- 第6步.
倒入蛋黄。
- 第7步.
继续打发混合均匀。
- 第8步.
筛入低粉从底部往上翻拌均匀。
- 第9步.
倒入可可糊。
- 第10步.
翻拌均匀装入裱花袋。
- 第11步.
先挤入模具一圈。
- 第12步.
再挤一层卡仕达酱。
- 第13步.
再挤一圈可可蛋糕糊，盖住卡仕达酱。
- 第14步.
放进预热好的烤箱，150度，烘烤20分钟左右。
- 第15步.
取出脱模冷却。
- 第16步.
撒少许糖粉装饰即可。
小贴士
配方可做5个汉堡模
