蘸酱菜必不可少的鸡蛋酱

蘸酱菜必不可少的鸡蛋酱的做法与步骤

1. 第1步.

   青椒洗净切成碎末儿

   
2. 第2步.

   一个鸡蛋打散

   
3. 第3步.

   锅里放植物油，稍热，倒入鸡蛋液，快速用筷子搅拌成絮状

   
4. 第4步.

   加入青椒末，翻炒

   
5. 第5步.

   翻炒均匀，加入大豆酱，如果大酱比较干，就加少量水稀释下。翻炒至大酱金黄，出锅

   
6. 第6步.

   香喷喷的鸡蛋酱好啦😋😋可以吃掉一大盘子蘸酱菜（生菜，苦苣，白菜叶，黄瓜，小萝卜菜，煮熟的茄子土豆等等）