茼蒿蛤蜊肉＋猪肉馅饺子
茼蒿蛤蜊肉＋猪肉馅饺子的做法说明
第一次尝试
包茼蒿蛤蜊肉＋猪肉馅的饺子
味道蛮好的
非常成功
茼蒿蛤蜊肉＋猪肉馅饺子的做法与步骤
- 第1步.
所需食材
- 第2步.
蛤蜊放入锅里加一点点水 煮熟后放凉 把肉剥出来 蛤蜊汤倒入碗里备用
- 第3步.
茼蒿洗净空干水后 切细小丁放入食用油拌匀备用
- 第4步.
猪肉馅里放入葱姜末加味极鲜及留出来的蛤蜊汤拌匀备用
- 第5步.
切好的茼蒿丁加入食用油调匀 放入调制好的猪肉馅和蛤蜊肉 放入适量的食盐和香油 搅拌均匀备用
- 第6步.
馅调制好后 准备开始包饺子
- 第7步.
饺子包好了 准备下锅
- 第8步.
成品展现
小贴士
茼蒿不需要焯水
切丁后放少量的食盐
拌匀后把多余的水分挤掉后加入食用油拌匀
把蛤蜊汤放入肉馅里拌匀
可以起到提鲜的作用
